Sapevi che buttiamo via 1/3 di tutto il cibo che acquistiamo?
E se potessi trasformare i rifiuti in piatti gustosi?
È possibile evitare gli sprechi alimentari?
I nostri rifiuti possono essere suddivisi in tre categorie: evitabili, inevitabili e possibilmente evitabili.
Riduzione degli sprechi alimentari
Il 61% dei rifiuti è evitabile: cibo che avrebbe potuto essere mangiato se fosse stato gestito meglio,
Il 19% è inevitabile - cose come bustine di tè o ossa di pollo.
Ricette per ridurre gli sprechi alimentari
Il 20% è classificato come possibilmente evitabile. Questo include bucce di patate, steli di broccoli e ritagli di foglie ecc.
Questi possono essere mangiati e gustati se sono adeguatamente preparati.
